📁 酒文化
共 7408 篇一张图揭秘新西兰怀拉拉帕葡萄酒产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
提到新西兰的怀拉拉帕(Wairarapa)产区，或许你会感到陌生，但说到它的子产区马丁堡(Martinborough)，估计不少葡萄酒爱好者或多或少有些耳闻。怀拉拉帕葡萄种植面积很小，仅占整个新西兰葡萄种植面积的3%，出产的葡萄酒则占...
尼亚加拉葡萄酒产区自助游指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
尼亚加拉产区横跨加拿大和美国边界，这里拥有众多精美酒庄，而且有着许多优质葡萄酒，更重要的是，尼亚加拉产区被众多葡萄酒爱好者评为最适宜自助游的葡萄酒产区之一。 如果你喜欢品鉴葡萄酒，但是又不想一大群人闹哄哄地游走在各个酒庄间，那...
你知道德国葡萄酒与中国美食如何搭配吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
当德国葡萄酒业在古典与现代葡萄酒风格之间，成功地表现其和谐性的同时，也发现越来越多的外国美食在与各种不同风味的德国葡萄酒搭配时，互相衬托，相得益彰，尤其是亚洲地区的精致菜肴。 许多葡萄酒，尤其那些号称为"现代名著&q...
阿尔萨斯葡萄酒与亚洲辛香美食搭配指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
餐桌上的美丽邂逅 在繁复的法国葡萄酒世界，来自阿尔萨斯的葡萄酒相对来说简明易懂、可亲许多。尤其辛香的特质具有包容力，不局限于法式料理，和亚洲多样化的菜肴搭配，也相得益彰。 阿尔萨斯位于法国东北部，是法国顶级的白葡萄酒产...
葡萄酒品鉴 嗅觉和味觉哪一个更重要？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
嗅觉和味觉是影响葡萄酒品鉴的两个重要因素，然而却常常被人们忽视。那么，嗅觉和味觉在葡萄酒品鉴过程中各自扮演了什么角色?哪一个的作用更大?本文将为您揭晓答案。 在回答以上问题之前，先让我们来了解一下什么是味觉，什么是嗅觉。味觉是...
如何形容葡萄酒的酒体?
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
对葡萄酒来说，“酒体”到底是一个什么概念呢?它无色无味，不属于任何一种物质，只是一种很微妙的“感觉”。在盲品中，我们可以借助酒体的轻重来协助判断葡萄酒的品种、产区等信息。它是葡萄酒的一个...
有了这些条件 葡萄树才能顺利生长
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄树的生长需要依赖周围的环境，温度、阳光、水分、养分和二氧化碳这几个条件缺一不可。二氧化碳的供给量始终是充足的，所以本文我们主要探讨其它四个条件对葡萄树生长的影响。 温度 如果温度低于10℃，葡萄树将难以生长甚至无法...
揭秘露酒的发展史 最早可追溯至商朝
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在中国，露酒是颇具民族传统特色的古老酒种，它曾是历代人们生活中的重要饮品。露酒在中国特有的“药食同源" 理论的基础上，采用不同的加工方法调制而成，它融滋补、健身、防病、延寿作用为一体，历经千百年来的继承与酿造实践...
如何通过酒标识别葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒酒标包含许多的信息，是对该葡萄酒的事实描述，小编将为您介绍酒标的5个基本组成要素，并列举了一些其他重要信息，帮助您快速准确地看懂一款酒标。 葡萄酒酒标包含许多的信息，其中一部分是对该葡萄酒的事实描述，而另一些则有可能言过...
“空杯留香”可以作为区分酱酒好坏的方法吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
空杯留香是最靠谱的一个方法。 第一种：杯子里剩下3ml,好酱酒挥发的要慢，酒精酒很快。好酱酒香气是绵绵不绝的沁人心脾，劣质酒只剩下水味或不好闻的味道。 第二种：杯子里完全不剩，酱香酒的香会持续很长时间，可以达到隔夜留香...
